【百科】-水飴是什麽

【百科】-水飴是什麽时间：2025-07-05 07:14:23

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水飴簡介：

1、水飴的主要成分是樹薯粉、水。由樹薯粉加熱水發酵而成。

2、水飴又稱羅仔飴、石頭飴、水飴、朱飴，水飴差別在於製作時的溫度不一樣，軟硬就會不同。溫度越高，麥芽糖就會越硬，製成水飴硬度不同。

水飴製作方法：

1、將五十克細砂糖和三十克水放入小鍋中，大火加熱；

2、將糖水煮至質地變粘稠，布滿小小的氣泡即可；

3、待糖水冷卻即可食用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。

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